Finaledeltager i “Den store bagedyst i 2017. Udannet konditor og chocolatier. Del af konditorlandsholdet i 2019-2022. Opskriftudvikler hos Odense Marcipan.
Kirsten Thur har etableret sig i Vejstrup på Sydfyn, og hun er afgørende for vores ønske om at være byens foretrukne kagested.
Håndlavede konditorkager, herunder flødekager, cheesecakes, tørkager og chokolade. Kom og smag de udsøgte delikatesser!
Ærligt, simpelt og godt.
Økologisk surdejsbageri med lokal produktion i Svendborg. Alle produkter laves af nøje udvalgte ingredienser og langtidshæves for det bedste resultat. Håndværket og de gode råvarer får masser af kærlighed og her kredses der om detaljen.
Leanders tilbyder friskbagte surdejsboller, smørbagte croissanter og dagens ekstra søde – eksempelvis kardemommesnurrer eller kanelsnegle. Kom og smag!
Holy Bean rister i deres mikroristeri i Aarup med fokus på at skabe en velsmagende og bæredygtig kaffeoplevelse.
De tror på håndværket, den gode kvalitet fra farmerens egen hånd til den perfekte ristning og brygning.
Knæwr Kaffebars autentiske espresso er en mellem ristet bønne fra Brasilien og vores filterkaffe kommer fra både Afrika, Asien og Sydamerika.
Hos Gourmet Wine er vi en lille fasttømret gruppe, af folk med stor Passion for god vin. Vi har alle en uddannelse inden for mad eller vin, og et målrettet ønske om, at dele denne Passion med jer.
Vores Mission er at finde, små Familie ejede vingårde. Vingårde som er drevet med stor passion for Kvalitet, men som man som forbruger normalt ikke kan komme i nærheden af, fordi at produktionen er for lille til at de er interessante, for supermarkedskæder.
Thurø Bryghus ejes og drives af ægteparret Gurli og Ask fra Thurø. Bryghuset er grundlagt tilbage i 2015 i en tidligere købmandsforretning af en meget produktiv hjemmebrygger hvis fritidsinteresse tog lidt overhånd.
Siden december 2022 har Gurli og Ask drevet bryghuset og ønsker med deres kærlighed til øl at give den glæde videre. Det handler om at smage og opleve god øl, der er brygget med tid til øllet, er deres tilgang til bryghuset. Den gode smag går de ikke på kompromis med.
Thurø Bryghus er et mikrobryggeri med bare 3 personer til at brygge, tappe og sælge den gode øl. Ud over Gurli og Ask er der Jonathan der er brygger.
Ullemose Frugt leverer vores æblemost af højeste kvalitet hele året rundt.
Den familiedrevne virksomhed, nu på 4. generation, holder til i Oure her på Sydfyn.
Æblemosten fremstilles af Ullemoses egne håndplukkede æbler og byder på en smag, der afspejler kærlighed til tradition og godt håndværk. Den er en favorit blandt vores gæster her hos Knæwr Kaffebar.
I Møllergade i Svendborg finder du Baguette, et åbent bageri hvor der bages økologisk brød og kager.
Alt i bageriet bages i stenovn, håndlavet og efter egne opskrifter.
Her er kvalitet i højsædet, og brødet er unikt og kan ikke efterlignes andre steder.
Knæwrs bløde boller leveres her fra som et stærkt supplement til vores surdejsboller.
